Gli alimenti Vegan ricchi di Ferro

Solo perché si è scelto di non mangiare carne non significa che il vostro organismo non possa assorbire ferro da altri alimenti. Anzi la dieta vegetale è ricca di sostanze nutritive adatte al nostro corpo.

Il Ferro è utile per l'anemia, per l'attività dell'emoglobina e dei globuli rossi nel sangue; Quindi è fondamentale per le donne con il ciclo mestruale e quelle in gravidanza.

Ecco a voi degli alimenti di origine vegetale con i più alti contenuti di ferro:

Spirulina/ Clorella o klamath (alghe)

Semi di zucca

Quinoa

Melassa

Fagioli bianchi

Spinaci

Albicocche secche

Succo di barbabietola

Lenticchie

Cacao crudo o Cioccolato fondente

Verdura a foglia verde scuro

Potete migliorare l'assorbimento del ferro abbinando a questi alimenti quelli con un maggiore contenuto di vitamina C che aiuta l'organismo ad assumere il ferro in modo più completo. (ad esempio aggiungere del limone nei vostri spinaci)